横山蒲鉾について

About

時は、明治中頃…。越後高田は古くからの城下町。
そこにあって〝田端〟と呼ばれていた現仲町三丁目は、藩政時代の魚町で、
魚卸、小売の独占販売権を持っており魚問屋や魚小売商が軒を連ねておりました。
明治維新後その独占権を失うこととなり、人々は技術を生かして料理屋を開く者が多くなってきました。
そんな中、細工蒲鉾が料亭、割烹の膳を飾る事を粋に思い、明治三十年蒲鉾屋を開業したのが、当店初代の横山作左衛門でした。
それから百有余年、その伝統を受け継ぎ、いまだ手造りにこだわる為、
形にふぞろいな物もございますが、機会工程のない昔ながらの製法で造り続けております。
小さな町の小さな「かまぼこ屋」の為、気の利いた宣伝等はございませんが、
お客様に心よりご満足いただけますよう、日々精進しております。

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  • 横山蒲鉾店/横かま

    横山蒲鉾店/横かま 仲町本店

    所在地 - 新潟県上越市仲町3-7-8
    営業時間 - 月~土 9:00~18:00
    - 日・祝 9:00~17:00
  • すりみ居酒屋 横かま 銀ちゃん

    すりみ居酒屋 銀ちゃん

    所在地 - 新潟県上越市仲町4-6-11
    営業時間 - 18:00~22:00
    定休日 - 日曜・月曜・祝祭日

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日程については、下記よりご確認ください。